Kohlrabi (Eigenproduktion) Jungpflanze im Erdpresstopf

Brassica oleracea var. gongylodes, auch als Kohlrabi bekannt, ist eine Gemüsepflanze aus der Familie der Kreuzblütler. Kohlrabi bildet eine runde Knolle aus, die oberhalb der Erde wächst und eine weiße, grüne oder violette Färbung haben kann.

Kohlrabi ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen und eignet sich hervorragend für die Zubereitung von gesunden und schmackhaften Gerichten. Die Knollen können roh in Salaten oder als gesunder Snack gegessen werden und eignen sich auch zum Kochen, Dünsten oder Braten als Beilage oder als Hauptgericht.

Die Pflanze ist pflegeleicht und bevorzugt einen sonnigen Standort mit gut durchlässigem Boden. Kohlrabi kann im Frühling oder Herbst gesät werden und benötigt regelmäßige Bewässerung und Düngung, um eine gute Ernte zu erzielen.

Brassica oleracea var. gongylodes ist eine nährstoffreiche und vielseitige Gemüsepflanze, die Hobbygärtner und Feinschmecker gleichermaßen begeistert. Mit der Verwendung von Kohlrabi im Garten oder in der Küche können Sie eine gesunde und schmackhafte Ergänzung zu Ihrer Ernährung genießen.