Mairübe lila-weiß Stück

Mairübe, auch bekannt als Kohlrübe oder Steckrübe, ist eine Pflanzenart, die zur Familie der Kreuzblütler gehört. Die Mairübe hat eine runde oder ovale Form und eine glatte, gelbe oder violette Schale. Ihr Fleisch ist weiß und kann roh oder gekocht gegessen werden.

Die Pflanze wird häufig in kühleren Klimazonen angebaut und ist eine wichtige Nahrungspflanze in vielen Ländern. Mairüben enthalten viele Vitamine und Mineralien, wie Vitamin C, Kalium und Ballaststoffe, und sind deshalb sehr gesund.

In der Küche werden Mairüben oft zu Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen verarbeitet. Außerdem können sie zu Pommes Frites oder Chips verarbeitet werden.