Oregano (Origanum vulgare)

Origanum vulgare, auch bekannt als wilder Oregano oder Dost, ist eine aromatische Pflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die Pflanze ist im Mittelmeerraum und in Zentralasien heimisch und wird wegen ihres charakteristischen Geschmacks und ihres angenehmen Duftes geschätzt.

Origanum vulgare bildet einen buschigen Strauch, der bis zu 90 cm hoch werden kann. Die Blätter sind oval, mit einer grünen Farbe und einer leicht behaarten Oberfläche. Die Pflanze produziert im Sommer kleine, rosa oder violette Blüten, die in Dolden angeordnet sind.

Origanum vulgare bevorzugt einen sonnigen Standort und einen durchlässigen Boden. Die Pflanze ist relativ pflegeleicht und benötigt nur gelegentliches Gießen und Düngen, um gesund und wüchsig zu bleiben. Sie ist winterhart und kann im Freien überwintern, solange der Boden nicht zu nass ist.

Origanum vulgare wird in der Küche häufig als Gewürz verwendet und verleiht vielen Gerichten, wie zum Beispiel Suppen, Eintöpfen, Saucen, Fleischgerichten und Gemüse, einen würzigen Geschmack. Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden und haben einen charakteristischen, kräftigen Geschmack, der an Thymian erinnert.

Origanum vulgare ist eine vielseitige und nützliche Pflanze, die in vielen Gärten und Küchen auf der ganzen Welt zu finden ist. Es hat einen kräftigen und charakteristischen Geschmack und Duft, der vielen Gerichten eine besondere Note verleiht. Ob als Gewürzpflanze oder als Heilpflanze, Origanum vulgare ist eine Pflanze, die viele Anwendungsbereiche hat und jeden Garten und jede Küche bereichern kann.